- 06/03/2023
Présentation de nos vins a Milan
Nous avons eu le privilège de nous rendre hier dans un des plus prestigieux palaces de Milan @principedisavoia à l’occasion d’une dégustation pour des professionnels Italiens.
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- 04/09/2022
Vendanges Crémants 2022
La récolte des raisins destinés à l'élaboration des crémants pour le millésime 2022 a commencé ce 31 août sous un magnifique soleil. Cette date est l'une d
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- 02/06/2022
Palissage
Le palissage consiste à positionner les rameaux vers le haut, en les maintenant entre deux paires de fils. Le palissage permet de pouvoir ensuite passer dans les vignes lors des futur opé
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- 09/04/2022
Filtration Kieselguhr
Nous avons procédés ces derniers jours à la première filtration de nos vins afin de les clarifier et les préparer pour la mise en bouteille. Le procédé de filtra
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- 31/03/2022
Plantation d'une nouvelle parcelle de Riesling
La plantation d'une parcelle de vigne est une décision qu'il faut mûrement réfléchir car une fois en place, elle aura une durée de vie d'une cinquantaine d'années. Pour
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- 05/03/2022
LIAGE DE LA VIGNE
Le liage est effectué à partir de mi février et consiste a arquer les baguettes qui ont été conservés lors de la taille afin de favoriser une pousse homogène et
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