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Vendanges Crémants 2022
  • 04/09/2022

Vendanges Crémants 2022

La récolte des raisins destinés à l'élaboration des crémants pour le millésime 2022 a commencé ce 31 août sous un magnifique soleil. Cette date est l'une d

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Palissage
  • 02/06/2022

Palissage

Le palissage consiste à positionner les rameaux vers le haut, en les maintenant entre deux paires de fils. Le palissage permet de pouvoir ensuite passer dans les vignes lors des futur opé

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Filtration Kieselguhr
  • 09/04/2022

Filtration Kieselguhr

Nous avons procédés ces derniers jours à la première filtration de nos vins afin de les clarifier et les préparer pour la mise en bouteille. Le procédé de filtra

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Plantation d'une nouvelle parcelle de Riesling
  • 31/03/2022

Plantation d'une nouvelle parcelle de Riesling

La plantation d'une parcelle de vigne est une décision qu'il faut mûrement réfléchir car une fois en place, elle aura une durée de vie d'une cinquantaine d'années. Pour

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LIAGE DE LA VIGNE
  • 05/03/2022

LIAGE DE LA VIGNE

Le liage est effectué à partir de mi février et consiste a arquer les baguettes qui ont été conservés lors de la taille afin de favoriser une pousse homogène et

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TAILLE DE LA VIGNE
  • 16/02/2022

TAILLE DE LA VIGNE

La vigne est une liane, elle doit être taillée et palissée pour produire toujours plus de fruits que de bois. Une vigne non taillée offrira des raisins nombreux, mais petits et acides

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